Kost Medan – Di Indonesia, Seblak mempunyai berbagai varian jenis dan macamnya. Diantaranya ada seblak kuah pedas yang bisa kamu coba, dan juga ragam seblak yang lain. Salah satu resep seblak yang enak yang bisa kamu coba adalah seblak mie yang hamper sama proses pembuatannya. Kamu akan menggunakan tambahan mie sebagai pembedanya.

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu sediakan, yaitu 1 bungkus mie, 2 butir telur, 2 sendok makan kerupuk (atau sesuai selera), dan untuk sayur pelengkapnya kamu dapat menyediakan daun bawang dan juga sayur kol. Kemudian, sediakan pula bumbu lain yang diperlukan. Seperti 1 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, ½ butir kemiri, 3 cm kencur dan 7 cabai merah.

Baca Juga: Ingin Diet Sehat Walau Tinggal di Kost? Ini Tipsnya!

Disamping itu, kamu juga harus menyiapkan kira-kira 1 sachet kecil saus tomat, kurang lebih 2 gelas air matang dan juga penyedap, garam serta gula secukupnya. Cara membuat seblak mie ini bisa dengan mudah untuk kamu lakukan di kosan. Tanpa memerlukan waktu yang lama, kamu pun bisa membuatnya dan tentu rasanya juga akan enak.

Langkah pertama, panaskan minyak makan di dalam wajan. Jika dirasa sudah panas, masukkan 2 butir telur dan masak dengan orak arik. Kemudian telur ditiriskan dan dipindahkan ke wadah lainnya. Namun, sebelum itu kamu bisa merebus cabai merah merah terlebih dahulu. Hal ini karena cabai merah tersebut akan dihaluskan bersama bumbu lain.

Kemudian, haluskan cabai merah yang telah direbus, bawang putih, bawang merah, kencur dan kemiri. Setelah bumbu halus, masukkan ke dalam wajan dan tumis hingga berubah menjadi harum. Tambahkan pula garam, gula, penyedap, saus dan air ke dalam wajan.

Lanjutkan mengaduknya sampai air menjadi mengental. Setelah mengental, maka kamu bisa masukkan kerupuk yang sebelumnya telah direndam dengan menggunakan air panas dan bakso. Cicipilah bagaimana rasanya, apabila belum sesuai maka kamu bisa menambahkan bumbu lainnya. Setelah itu masukkan mie dalam waktu yang sebentar saja dan sajikan selagi hangat.